History
成り立ち
— photo —
百年の系譜を受け継ぎながら、
田中雄一郎は、もう一度ゼロから問い直す。 — TANAKA UO 設計原本
田中雄一郎は、もう一度ゼロから問い直す。 — TANAKA UO 設計原本
100 Years of Fishmongers
田中家の魚屋としての歴史は、100年に及ぶ。祖父の時代、父の時代、それぞれが柳川の街に溶け込むように、魚を扱い、届けてきた。その積み重ねが、田中雄一郎という人間の土台にある。
だが、田中雄一郎は、その系譜をそのまま引き継ごうとしているわけではない。「溶け込む」だけでは、消えていく時代に、何が必要かを問い続けた結果が、TANAKA UO である。
A New Beginning, Not a Revival
TANAKA UO は、過去の栄光へ戻るための屋号ではない。百年魚屋の系譜を受け継ぎながら、既存の構造に依存しすぎず、田中雄一郎自身の責任で、魚の選定・加工・販売・発信を再構築するための新しい器である。
祖父が持っていたものの中に、今の時代に再接続すべき本質がある。同時に、祖父の時代にはなかった方法論——検証、記録、発信、ブランド設計——を田中雄一郎は加える。
2026 — The Launch of TANAKA UO
2026年、TANAKA UO として正式に事業を再定義。屋号・ロゴ・HP・営業方針・発信スタイルを一から設計し、「田中雄一郎から買う意味」を形成するための土台を築く。
創業100年の系譜を持ちながら、スタートアップとして動く。この矛盾を引き受けることが、TANAKA UO の出発点である。